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疫情期間為幫助企業渡過難關,中國北京市市場監管局推出臨時性措施,暫時允許該市餐企在線上和線下銷售加工製作的半成品。 據《新京報》報道,北京市朝陽區市場監管局今天(21日)的消息,受到2019冠狀病毒疫情防控的影響,很多餐飲服務單位經營遇到了困難。為減輕疫情帶來的不良影響,該局根據北京市市場監管局的相關文件指導,允許餐飲服務單位在保證食品安全的前提下,暫時在線上和線下銷售本單位加工製作的半成品。據瞭解,目前全市各區均推出了這一臨時性措施。 據悉,按照相應法律法規,除食品生產企業之外,之前只有中央廚房才能製作加工半成品,並且只能銷售給餐飲門店,餐飲門店不能加工或者出售半成品。 一位大型餐飲企業負責人表示,此次放開“線上”銷售渠道,“對餐飲企業經營來說會有很大促進作用,半成品的銷售額貢獻會比外賣還大。” 朝陽區市場監管局相關負責人表示,當前疫情防控已進入關鍵時期,監管部門在落實好疫情防控相關工作要求的同時,也在思考如何幫助企業渡過難關,有序復產復工。“針對餐飲企業出台的這一舉措,是疫情期間臨時性措施,這相應地也對餐飲服務單位提出了更高的要求。要求餐飲單位要盡到食品安全第一責任人的法定義務,對其生產經營的食品承擔安全責任。”

北京餐企疫情期間可經營自製半成品

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